産直のおすそ分け☆ その②
前後しますが、ヨガ友ちゃんの送別会の前日、またまた産直便をいただきました☆
こちらは翌日、びーともさんのお友達からのおすそ分けをそのままさらにおすそ分け いただいたもの(笑)グリルで焼いて、オリーブオイルと岩塩でいただきまーす♪ アスパラのみずみずしい味が口いっぱいにじゅわ!うま♪ ニラはおひたし、卵黄のっけに。母にちょろっと電話で教えてもらったもの。 さっと茹でた後醤油洗いして同じ幅でニラを切り、断面をそろえて立てに盛り、 卵黄と鰹節をパラリ。ニラの風味が口いっぱいに広がって、おいしい! 醤油と鰹節はしっかりめに入れた方がよさそう。 うどはお酢&マヨ胡椒で。しゃきしゃき食感がグー(^-^)b 鶏手羽元のさっぱり煮物には、いただいた青梗菜とかぶを入れてみました。青梗菜は しゃっきり、かぶはとろ~んと煮汁を含んでオイシイ^^ 煮卵はボロボロでちょっと失敗^^; 肉味噌は辛いもの好きな我が家らしく豆板醤をたっぷり入れたらちょっと辛すぎた(笑) ちなみにニラ玉スープを食べた後は、自分が超ーーーーニラ臭くてびっくり(笑) ↑ニラのおひたしは一気にもっとたくさんのニラを食べてるはずなのに、なぜかスープの方がニラ臭が強く感じられました。なんでだろ?不思議~。 またまた我が家の食卓が野菜で潤いました~。 普段自分ではあまり買わない食材とかもあるので、webで色々レシピを検索しつつ作っているのですが、レパートリーが増えるきっかけになってるので、二重にありがたい!! びーともさん、いつも助かってます^^ ありがと☆
by Downey90240
| 2009-05-16 22:38
| everyday meals
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